Ruokahävikin vähentäminen,

Nurmes

Toteutusvaihe

Teema

Kestävä ruokajärjestelmä

Toteutusajankohta

Jatkuva

Vastuutaho

ruokapalvelut, Hyvärilä

Lisätty

01.04.2025

Päivitetty

01.04.2025

Selite

Tavoite vähentää vuosittain laskennallista ruokahävikkiä/asiakas.

 

Biovaa’at, asiakkaiden neuvonta & ohjeistus. Hävikkiruuan
myynti ulkopuolisille toimijoille. Uusien mahdollisuuksien
selvittäminen hävikkiruuan hyödyntämiseksi.

Tavoitteet, joita toimenpide edistää

Edistetään kiertotaloutta ja jätteiden käsittelyä
Edistetään kestävää ruokajärjestelmää
Aktivoidaan alueen asukkaita ilmastotyöhön

Mittarit, joihin toimenpide vaikuttaa