-Pyritään suosimaan lähiruokaa raaka-ainehankinnoissa ja pitämään lähialueiden tuotteiden osuus 20 – 30 %

– Kasvisruokapäivä kerran viikossa

-Pyritään pitämään luomun osuus raaka-aineista n. 10 %

– Ilmastovaikutusten huomioiminen ruokalistasuunnittelussa ja ilmastovaikutuksiltaan suurten raaka-aineiden käytön minimoiminen (esim. kaalin käyttö ja riisin käytön vähentäminen)